Пластинчатый теплообменник выполняет задачу по передаче тепла от горячего теплоносителя к нагреваемой среде с более низкой температурой посредством гофрированных пластин. Вид гофрирования пластин, а также их количество в раме определяется предъявляемыми требованиями по использованию.